Отправлено: 14.04.08 14:34. Заголовок: Кулинарная

Девочки! А что если нам еще и такую темку открыть? Я бы с удовольствием узнала бы какие-нибудь рецепты с Урала или из Украины , я например обожаю гренки с чесноком. Как, вы не против?

 Отправлено: 30.07.09 09:14. Заголовок: а как в духовке? htt..

а как в духовке? [взломанный сайт]
уж больно вкусно написано

 Отправлено: 30.07.09 13:49. Заголовок: Ольга В аэрогриле е..

Ольга
В аэрогриле есть обдув (к нему даётся указание скорости).
Он служит для равномерной подачи жара, т.е. горшочки не надо крутить.
Во многих духовках прогрев неравномерный и приходится разворачивать горшки, протвени и т.д. И ещё время приготовления может разниться или удлиняться, или сокращаться.
Вообще я экспериментатор. Пробую готовить согласно рецепту, а затем что-то меняю. Или ингредиенты, или режим готовки.
Всё в Ваших руках. Дерзайте.

 Отправлено: 30.07.09 15:39. Заголовок: Destiny Расскажите ,..

Destiny Расскажите ,пожалуйста,немного об аэрогриле.Удобная штука?Действительно не нужно продукты размораживать?
А то цена у него не малая,но реклама привлекает.

 Отправлено: 30.07.09 17:55. Заголовок: Admin Юлия, у меня..

Admin

Юлия, у меня аэрогриль очень давно и мне нравится. Я получила его в подарок и сначала ломала голову как к нему подступиться. Но была клубная карта и я выкупила все книги под редакцией Елены Гороховец в фирменном магазине "Семь холмов". Кстати, там же посмотрела несколько презентаций, меня вдохновило и я стала пробовать. Но это не значит, что у меня нет плиты, духовки...
О "Семи холмах" можно посмотреть здесь
Аэрогрили бывают и подешевле. В фирменном магазине много образцов и гарантия у них есть. Там же много специальной посуды для них.

 Отправлено: 30.07.09 18:14. Заголовок: Admin пишет: Удобна..

Admin пишет:

цитата:

Удобная штука?

Да, например можно одновременно поставить три или четыре горшочка с разными блюдами. Если режим приготовления совпадает. Время не важно, т.к. что-то можно просто вынуть пораньше.
Ну например:
Муж хочет рыбный супчик, ребёнок - куриный, а Вы картошку с грибами. Такое возможно.
И ещё, не надо следить, задал программу и занимайся другими делами.
Всё по времени можно рассчитать. Ждёшь гостей, с вечера замариновал куру или мясо, поставил в холодильник. Время прихода гостей и длительность приготовления того или иного блюда знаешь. Всё в твоих руках.

[взломанный сайт]

 Отправлено: 30.07.09 18:28. Заголовок: А по мне-то уж лучше..

А по мне-то уж лучше хорошей духовки с наворотами и конвекцией нет!

 Отправлено: 30.07.09 18:40. Заголовок: Рисмет Печёнка в го..

Рисмет
Печёнка в горшочках

Продукты: (на три горшочка) 750 граммов печени, 3 луковицы, 3 лавровых листа, 100 граммов сметаны, 1 ст. ложка кетчупа, перец горошком.
Подготовка: Плотно уложить в горшочки лук и печёнку, а на дно 1 лавровый лист и перец горошком. Сверху залить соусом: 100 г. сметаны перемешать с 1 ст. ложкой кетчупа. Рекомендуем горшочки наполнять наполовину. Горшочки закрыть крышками и поставить в аэрогриль.
Приготовление: Готовить 30-40 минут при t 235 С, скорость вентилятора - средняя.

P.S. Только я сначала бы обваляла печёнку в муке и быстро-быстро обжарила с двух сторон, а дальше как в рецепте.

 Отправлено: 30.07.09 22:22. Заголовок: Destiny Спасибо Реги..

Destiny Спасибо Регина. Буду пробовать.

 Отправлено: 31.07.09 08:22. Заголовок: Destiny Спасибо! htt..

Destiny Спасибо! [взломанный сайт] Попробую мужа уговорить на такой подарок!

 Отправлено: 03.08.09 11:15. Заголовок: ГРИБНАЯ ЗАКУСКА Кура..

ГРИБНАЯ ЗАКУСКА
Кура гриль (мясо разобрать руками на мелкие кусочки, без кожи)
Обжаренный лук
Консервированные шампиньоны
Майонез
Сверху тертый сыр

(всё уложить слоями)

 Отправлено: 03.08.09 12:48. Заголовок: Кура в горшочке в со..

Кура в горшочке в собственном соку

Продукты на 3 горшочка:
1,2 кг куры
3 средних головки репчатого лука
3 крупных помидора
3 больших зубчика чеснока
по 1 пучку укропа, кинзы, петрушки
перец горошком, соль.
Подготовка:
Куру разделать, помыть.
Лук нарезать кольцами.
Помидоры натереть на тёрке.
Чеснок измельчить.
Зелень мелко порезать.
Приготовление:
Разложить по горшочкам слоями – слой куры, слой зелени, чеснока и перца, слой тёртых помидоров с солью. И ещё раз в том же порядке.
Закрыть горшочки крышками. Готовить на нижней решётке аэрогриля около 50 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 03.08.09 13:13. Заголовок: Destiny Спасибо за р..

Destiny Спасибо за рецепты.Аж слюнки текут))

 Отправлено: 17.12.09 14:31. Заголовок: Скоро Новогодние пра..

Скоро Новогодние праздники, поделитесь новыми рецептами.

Вот необычный, нежный на вкус рецепт селёдки под шубой:
(в нём нет картошки и моркови)

1 авокадо

1 небольшая свекла

сельдь 200г

1 крупный помидор

1-2 яйца

1/2 красн. луковицы или шалота

майонез, укроп, перец

сок лимона (чтобы авокадо не потемнело)

Можно выложить слоями, можно нафаршировать яйца и т.д.

 Отправлено: 22.12.09 12:00. Заголовок: Не так изыскано как ..

Не так изыскано как в предыдущих постах,но вкусно.
СОЛЕНАЯ РЫБА(то лосося до...)
Продукты:
1,5 кг рыбного феле
1 крупную луковицу
1 литр воды(крутой кипяток)
0,5 стакано соли
2 столовых ложки сахара
растительное масло
Рассол:
Соль и сахар растворить в воде,и оставить остывать
Разделать рыбное филе на порцыонные кусочки толщиной 5-7 мм(т.е как бы порезали уже готовую рыбу на бутерброды).
В остывший рассол опустить разделанную рыбу на 40 минут
Сбросить на дуршлаг и дать стечь остаткам рассола ,примерно 20 минут.
Порезать лук кальцами ил полукольцами.
Уложить в банки слоями лук-рыба(первый и последний слои-лук)
Залить не большим количеством растительного масла(примерно по 1 ст. ложке на банку),закрыть крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

 Отправлено: 22.12.09 19:59. Заголовок: Кокосовые блинчики ..

Кокосовые блинчики

Ингредиенты:

250 мл. молока
100 мл. сливок жирностью 36%
2 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. кокосовой стружки
6 ст.л. муки
сливочное масло для смазывания блинчиков

Приготовление:
Слегка взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, сливки и смешанную с мукой кокосовую стружку. Хорошенько вымешиваем тесто и даем ему постоять 15 минут.
Выпекаем на хорошо нагретой сковороде слегка смазанной маслом тонкие блинчики.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

(можно использовать кокосовое молоко)

Пы.Сы. Если в центр блинчиков положить начинку (например творожную) и краешки блинов собрать в пучок, завязав их красивой ленточкой, то будет весёлое детское угощение.
Также можно сделать не сладкие блины и не сладкую начинку, завязать пером лука (предварительно его ошпарив кипятком) - будет закуска для взрослых...

 Отправлено: 23.01.10 21:42. Заголовок: Вот сегодня испекла ..

Вот сегодня испекла вкуснющий пирог.

Делюсь рецептом :
Вам потребуется:
2 стакана муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пачка маргарина,
2яйца,
1 стакан песка,
1 стакан сметаны,
Фрукты-любые. Я брала замороженные.

Тесто:
Муку смешиваем со щепоткой соли и ванильным сахаром.
Добавляем в муку маргарин.Разминая его с мукой,
замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму.Распределяем тесто так, чтобы стенки формы были закрыты тестом.Ло высоте,форма для выпечки этого пирога должна быть достаточно глубокой.
На тесто выкладываем фрукты,или ягоды.
Взбиваем 2 яйца со стакан сахарного песку и стаканом сметаны.
Заливаем ягоды.
Выпекать при температуре 200 градусов

 Отправлено: 24.01.10 18:10. Заголовок: ох поздно глянула! h..

ох поздно глянула! [взломанный сайт]
Ну теперь до вторника... и кинусь делать :) Пасибки! Уж очень аппетитно смотрится! Ням!

 Отправлено: 26.10.10 20:43. Заголовок: Девчонки,а давайте В..

Девчонки,а давайте Вы все на выставку привезёте всякие свои куры-гриль,пампушки и чё там у Вас есть.
Компетентное жюри всё оценит.
Ну и разберётся как-нибудь,и наградит кого попало.
Вы "ЗА"?